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C’est sous les conseils avisés de Tokyobanbao que j’ai voulu testé Bouillon Racine. Ce qui m’a d’abord poussé à y aller, c’est la déco. Ambiance totale Art Nouveau. Cet art me fascine par sa beauté, je ne pouvais pas passer à côté. Il faut dire qu’on a plus l’habitude de le voir dans les musées, comme la superbe Casa Lis à Salamanque ou lors d’exposition comme celle du Musée d’Orsay en 2010. Non, là il s’agit bel et bien d’un restaurant, raffiné qui plus est.

J’y suis allée en après midi, préférant la version salon de thé. Gourmande, j’ai goûté leur chocolat chaud maison à la cannelle et leur excellentissime gauffre fourrée à la crème brûlée (si, si, c’est possible). Quand on coupe la gauffre, la crème coule, et elle est craquante sur le dessus, avec son sucre caramélisé, version crème brûlée quoi… Tokyobanbao en parle mieux que moi, et on voit le coulant sur ses photos. J’en salive encore.

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Photographe, consultante web et dénicheuse de talents. Je suis parisienne d’adoption. Je partage ici mon travail, découvertes et inspirations.

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