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C’est la dernière ligne droite avant Noël. J’espère que vous avez fini la course aux cadeaux et que vous êtes au point pour les préparatifs du repas. Si ce n’est pas le cas et qu’il vous manque LA bûche pour ravir vos invités, ce post va vous aider. J’ai déniché pour vous trois pâtisseries parisiennes, dans des genres totalement différents et donc, pour tous les goûts.J’ai eu le plaisir de les rencontrer et c’était agréable d’échanger avec ces passionnés. Ils ont tous en commun la volonté d’offrir un moment de plaisir à leurs clients et le souci des saveurs.

La Vieille France
5 avenue Laumière – 75019 Paris

Comme l’indique son nom, la maison confectionne toutes ses pâtisseries dans la tradition. Leurs gâteaux sont copieux, généreux et délicieux. Miam tarte à l’orange et Saint-Honoré. Tout au long de l’année, ils font des gâteaux de saisons comme le colombier à la Pentecôte ou la bûche à la crème au beurre pour Noël. Il paraît d’ailleurs que la célèbre bûche a été inventée à leur ancienne adresse rue de Buci. Il est donc normal pour eux de réitérer cette version traditionnelle pour les fêtes en trois parfums : café, chocolat et praliné.
En plus de tout cela, la raison pour laquelle je les aime est qu’ils entretiennent une relation particulière avec le Japon. Certains de leurs employés sont d’ailleurs japonais. Le week-end, ils proposent ainsi des spécialités : éclairs au matcha, short cake, maki (roulé banane flambée et vanille sans gluten). Il faudra que j’y retourne pour goûter ça !

emblème de la vieille france

pâtisseries

guimauves

paquet

Saint Honoré

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Certes, Angelina n’est pas une adresse originale, mais même si j’y travaillais à deux pas, je n’avais encore jamais eu l’occasion d’y rentrer. C’est donc avec plaisir la semaine dernière que j’ai pu goûter leur chocolat épais et une de leurs pâtisseries dignes de ce nom : le Saint Honoré. Je me souviens encore de ce goût vanille fin et ce caramel croquant salé. Mmmh !

C’était pas évident de choisir sur la carte, tant tout avait l’air bon, mais mon amie avait été plus maline que moi, elle avait regardé les photos des gâteaux sur leur site avant de venir. Il se pourrait que l’Olympe ait mes faveurs la prochaine fois. En tout cas c’était un moment gourmand, favorables aux discussions et aux confidences entre amies, comme toujours dans un salon de thé.

Angelina
226, rue de Rivoli
75001 Paris

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Mon amour pour le thé vert n’est un secret pour personne. Alors quand je suis allée faire un tour à Lafayette Gourmet et que je suis tombée nez à nez avec le stand Sadaharu AOKI, mon sang n’a fait qu’un tour : éclairs au matcha, patisseries en tout genre raffinées et parfumées au matcha, chocolats, macarons et confitures… Je me suis retenue de repartir avec le stand entier. Je suis tout de même repartie avec la petite confiture au lait et thé vert (4 euros 80 les 100ML), verdict : divine.

Un peu plus loin dans les rayons, j’ai trouvé du chocolat au lait Dolfin au thé vert Sencha… Proclamé désormais mon chocolat préféré !

J’ai également repéré des petites madeleines au thé vert, des cookies au thé vert et chocolat blanc ou noir chez Laura Todd.

Je sais désormais où trouver ma dose de friandises au thé vert !

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QUI JE SUIS


Photographe, consultante web et dénicheuse de talents. Je suis parisienne d’adoption. Je partage ici mon travail, découvertes et inspirations.

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