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C’est la dernière ligne droite avant Noël. J’espère que vous avez fini la course aux cadeaux et que vous êtes au point pour les préparatifs du repas. Si ce n’est pas le cas et qu’il vous manque LA bûche pour ravir vos invités, ce post va vous aider. J’ai déniché pour vous trois pâtisseries parisiennes, dans des genres totalement différents et donc, pour tous les goûts.J’ai eu le plaisir de les rencontrer et c’était agréable d’échanger avec ces passionnés. Ils ont tous en commun la volonté d’offrir un moment de plaisir à leurs clients et le souci des saveurs.

La Vieille France
5 avenue Laumière – 75019 Paris

Comme l’indique son nom, la maison confectionne toutes ses pâtisseries dans la tradition. Leurs gâteaux sont copieux, généreux et délicieux. Miam tarte à l’orange et Saint-Honoré. Tout au long de l’année, ils font des gâteaux de saisons comme le colombier à la Pentecôte ou la bûche à la crème au beurre pour Noël. Il paraît d’ailleurs que la célèbre bûche a été inventée à leur ancienne adresse rue de Buci. Il est donc normal pour eux de réitérer cette version traditionnelle pour les fêtes en trois parfums : café, chocolat et praliné.
En plus de tout cela, la raison pour laquelle je les aime est qu’ils entretiennent une relation particulière avec le Japon. Certains de leurs employés sont d’ailleurs japonais. Le week-end, ils proposent ainsi des spécialités : éclairs au matcha, short cake, maki (roulé banane flambée et vanille sans gluten). Il faudra que j’y retourne pour goûter ça !

emblème de la vieille france

pâtisseries

guimauves

paquet

Saint Honoré

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QUI JE SUIS


Photographe, consultante web et dénicheuse de talents. Je suis parisienne d’adoption. Je partage ici mon travail, découvertes et inspirations.

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