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Lors de mon séjour au Japon, j’ai pu en découvrir un peu plus sur les us et coutumes de ce pays aussi touchant que loufoque. Le Japon m’étonne autant qu’il m’émerveille. Je pense qu’il faut être être né là bas pour comprendre toutes les nuances de leurs codes et habitudes.

1. Le respect envers autrui

Le Japon est bien connu pour être un pays sûr et respectueux. Peu de chance pour qu’on vous vole lors de votre séjour là-bas. Les japonais sont très respectueux envers autrui. Ainsi, lorsqu’ils sont malades, ils mettent un masque de papier pour ne pas contaminer les autres.  Cela surprend un peu au début mais au bout de quelques jours, on ne fait plus attention…

masque

On ne peut pas faire un pas dans les rues sans tomber nez à nez avec des dessins un peu kawaï, qu’ils s’agissent de mascottes rigolotes ou d’instructions civiques. Plus facile de faire passer un message avec un dessin tout mignon, non ?

dessin

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Depuis que j’habite à Paris, je découvre pleins de nouvelles saveurs. Avant même d’aller au Japon, j’avais déjà goûté aux gyozas, ramen, sobas… Car oui, la cuisine japonaise ne se réduit pas seulement aux célèbres sushis.
Il y a quelques temps, je suis tombée sur le livre : « Le Guide du Japon à Paris ». Ce livre, qui recueille 150 adresses, m’a donné envie de tester de nouvelles adresses. En attendant, je voulais partager avec vous mes coups de coeurs, non extraits du livre donc. Vous avez sans doute déjà vu certaines photos sur Instagram, mais je voulais détailler un peu mieux ces bonnes adresses. J’espère que ce post vous plaira et n’hésitez pas également à partager les vôtres !

guide du japon à paris

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L’autre paradis du thé vert, car j’avais déjà surnommé Lafayette Gourmet ainsi. Le thé vert est donc une vraie obsession chez moi (il suffit de m’observer 5 minutes dans un supermarché japonais, au rayon gâteau, pour me voir entrer dans une espèce de transe). Donc forcément, le post de Tokyobanhbao m’a mis en éveil gustatif. Il fallait que j’essaye… Surtout que je suis tombée il n’y a pas longtemps sur des recettes de greenies et moelleux au chocolat et matcha qui ont l’air délicieuses… Alors tester Aki Boulanger et avoir ma dose de pâtisseries au thé vert devenait une nécessité.

Je n’ai pas été déçue. Le plus dur a été de choisir quoi goûter. Je me suis donc contentée de l’Opéra façon Aki (ci dessus – un délice !) et d’une moitié d’éclair au matcha (très bon, mais on ne sentait pas assez le thé vert à mon goût).



Aki Boulanger

16 rue Sainte-Anne
75001 PARIS

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Mon amour pour le thé vert n’est un secret pour personne. Alors quand je suis allée faire un tour à Lafayette Gourmet et que je suis tombée nez à nez avec le stand Sadaharu AOKI, mon sang n’a fait qu’un tour : éclairs au matcha, patisseries en tout genre raffinées et parfumées au matcha, chocolats, macarons et confitures… Je me suis retenue de repartir avec le stand entier. Je suis tout de même repartie avec la petite confiture au lait et thé vert (4 euros 80 les 100ML), verdict : divine.

Un peu plus loin dans les rayons, j’ai trouvé du chocolat au lait Dolfin au thé vert Sencha… Proclamé désormais mon chocolat préféré !

J’ai également repéré des petites madeleines au thé vert, des cookies au thé vert et chocolat blanc ou noir chez Laura Todd.

Je sais désormais où trouver ma dose de friandises au thé vert !

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ZenZoo est un délicieux salon de thé taiwanais près de pyramides à Paris : bon et pas cher…Avec des boissons sur place ou à emporter tels que des thés glacés natures ou au lait agrémenté de tapioca (les petites boules noires). Voici quelques exemples en photos (on passera sur la qualité car honte à moi, je n’avais que mon portable..)


Menu
à 13 euros, avec plat, boisson ou dessert au choix

Dessert à 4 euros 50 dont ce déliiicieux cheesecake au thé vert.

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Comme vous l’avez peut être deviné, j’adooore le thé vert et particuliérement le matcha :) Et l’un de mes passes temps favoris est de chercher des photos… Alors j’ai décidé d’allier les deux pour vous proposer une sélection de photos trouvées sur Flickr sur cette thématique ^^

Crédits in desorder : YuYuArt / selva / bluryee / bananagranola / anzyAprico / Pille – Nami-nami / stickygooeychef / show and tell / _gem_

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Je suis une fervante fan de Thé vert/Matcha. Une amie m’a alors convié à découvrir ce salon de thé-restaurant qu’est Toraya à Paris.
Un endroit zen, au mobilier confortable et blanc, un personnel aux petits soins et surtout des patisseries japonnaises intriguantes et délicieuses. A découvrir d’urgence et sans modération !

AN-MITSU À LA GLACE “MATCHA”Dés de gelée d’algue et boules de pâte d’azuki rouges et de glace au thé vert matcha. Nappage au sirop de thé vert. Pas fan des dés de gelée mais le reste était très bon, surtout le nappage !

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Un coup de coeur pour ce resto sushis, qui dans ces menus inclue un super bon thé vert et des haricots mungos.
Foujita 2 – 7 Rue du 29 juillet 75001 Paris – 01 49 26 07 70

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QUI JE SUIS


Photographe, consultante web et dénicheuse de talents. Je suis parisienne d’adoption. Je partage ici mon travail, découvertes et inspirations.

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